Para comprar Citrato de Sódio e Ácido Cítrico ou as suas alternativas em Portugal, recomendamos que contacte a sua farmácia mais próxima. Ligue à farmácia onde deseja comprar, para saber se o Citrato de Sódio e Ácido Cítrico existe em stock. Lembre-se de perguntar ao farmacêutico sobre o preço do medicamento e a exigência de fornecer uma receita médica, muitos medicamentos em Portugal são vendidos estritamente de acordo com a receita do médico.
Alternativa ao Citrato de Sódio e Ácido Cítrico em Portugal
O melhor equivalente de Citrato de Sódio e Ácido Cítrico em Portugal chama-se Picoprep. O analógico tem exactamente o mesmo .
Pode comprar Picoprep (alternativa ao Citrato de Sódio e Ácido Cítrico) nas farmácias de Portugal.
Guia de compra: Onde deve comprar o ácido cítrico?
Se está a pensar em conservas de alimentos, o ácido cítrico é um produto imprescindível.
O ácido cítrico é frequentemente utilizado na conservação de alimentos. É também utilizado como aditivo alimentar para a conservação da vitamina C ou para enriquecer o sabor das receitas alimentares. Além disso, é também utilizado para fins de absorção devido às suas propriedades equilibradoras do pH. A sua utilização como agente de limpeza é também muito comum. Sob a forma de comprimidos ou pílulas, funciona frequentemente bem para problemas de indigestão. O seu conteúdo varia ligeiramente de acordo com a sua utilização. Por conseguinte, deve sempre comprá-lo considerando a sua finalidade. Além disso, pode não encontrar todos os tipos numa única loja. Assim, deve saber onde comprar ácido cítrico, que é o que é dado nos parágrafos seguintes.
Onde se encontra?
Pode ser encontrado em farmácias, lojas de produtos alimentares saudáveis, lojas de limpeza, ou supermercados. No entanto, terá de aceder a uma determinada loja, dependendo do seu objectivo individual. Comprar ácido cítrico em pó a granel é sem dúvida uma boa ideia se estiver a planear adquirir uma grande quantidade de produtos. É provável que poupe muito dinheiro desta forma. No entanto, se o vai utilizar ocasionalmente, para uma receita ou para fins de limpeza, compre sempre apenas a quantidade necessária.
Onde Comprar Ácido Cítrico de Grau Alimentar?
O ácido cítrico de qualidade alimentar é utilizado em receitas para manter intactos os níveis de vitamina C. É também utilizado para dar sabor ácido a certas receitas. Por vezes, é substituído por sumo de limão fresco. Está disponível sob a forma de pó ou comprimido. Durante a época das conservas, pode estar facilmente disponível no seu supermercado local.
Veja na secção de conservas do supermercado. As lojas de produtos alimentares saudáveis e as lojas de vitaminas são mais um local para o encontrar. O encontrado nestas lojas está principalmente disponível a granel ou em comprimidos. Além disso, comprar nestas lojas pode ser dispendioso, uma vez que pode ter de pagar um valor elevado por apenas algumas gramas. Algumas farmácias podem também armazená-lo sob a forma de comprimidos ou pílulas durante todo o ano. No entanto, poderá nem sempre encontra-lo em prateleiras abertas. Por isso, pergunte ao balcão se o têm em stock.
Onde Comprar Ácido Cítrico Líquido?
É utilizado como fixador de cor durante o tingimento dos tecidos. É também utilizado como produto de limpeza doméstico devido às suas propriedades ácidas. Pode ser encontrado na secção de limpeza do supermercado. Algumas lojas que lidam com o tingimento de tecidos podem também tê-lo. No entanto, este pode não ser o seu melhor negócio, uma vez que os preços são bastante elevados. Portanto, se o comprar para fins de limpeza, pode misturar a forma em pó com água para obter a forma líquida. Quanto mais ácido for o conteúdo da solução, maior será a sua capacidade de limpeza. No entanto, certifique-se de não misturar demasiado na água, pois pode provocar a erosão de algumas superfícies delicadas. Duas colheres de chá para cada galão de água é uma proporção apropriada.
Outra opção é através da encomenda através da Internet. Alguns sítios listam-na na sua categoria de conservação de alimentos. Algumas lojas a granel também têm lojas online de onde se pode fazer a sua compra.
O que é o ácido cítrico?
O ácido cítrico, como o seu nome sugere, é um ácido orgânico fraco que está naturalmente presente nos citrinos. Está também presente noutras frutas e vegetais, mas em muito menor grau. Os limões e as limas são os mais ricos e o ácido cítrico constitui cerca de 8% do seu peso seco.
O ácido cítrico é um pó branco inodoro com uma textura granular a fina e um sabor ácido marcado. Antes de 1917, as frutas eram a principal fonte deste ácido mas, em 1917, uma alternativa muito mais barata foi descoberta por James Currie, um químico alimentar americano.
Dado que o ácido cítrico é um subproduto do metabolismo em vários organismos (para aqueles que se lembram do infame Ciclo do Kreb), um molde chamado Aspergillus niger aka molde preto é utilizado hoje em dia para produzir quantidades maciças deste ácido, fornecendo a este molde um açúcar (sacarose ou glucose). O açúcar é metabolizado e o ácido cítrico é produzido, extraído e purificado para uso comercial.