Descobrir a ciência por detrás da moda
Na nossa cultura obcecada pelo tamanho, a perda de peso é um grande negócio. Os americanos gastam mais de 2 mil milhões de dólares por ano em comprimidos para emagrecer. Mas será que estes chamados suplementos “queimadores de gordura” funcionam? E mais importante – são seguros?
“Proceder com cautela”, adverte a dietista registada Melissa Matteo, RD. Para melhor compreender os queimadores de gordura, Matteo diz-nos se funcionam, o que há neles e algumas alternativas mais saudáveis e seguras.
O que são queimadores de gordura?
Os queimadores de gordura são suplementos dietéticos que podem conter compostos naturais ou artificiais. Os produtos afirmam ajudar as pessoas a perder quilos e a obter uma forma mais esculpida.
Os queimadores de gordura funcionam?
A resposta? Talvez. Mas não espere quaisquer milagres.
Apesar do seu nome, os queimadores de gordura não fazem realmente com que as células gordas se transformem em fumo. Em vez disso, tentam conduzir a perda de peso de outras formas. Talvez o fizessem:
- Aumente o seu metabolismo, para que queime mais calorias.
- Reduza a quantidade de gordura que o seu intestino absorve.
- Suprime o seu apetite, por isso consome menos calorias.
Pelo menos, é assim que eles funcionam em teoria. Alguns dos ingredientes encontrados nos queimadores de gordura têm sido ligados a pequenas quantidades de perda de peso. Mas a maioria destes suplementos não foi testada em estudos científicos.
Mais importante ainda, porém, os queimadores de gordura não são regulados pela FDA (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos. Isto significa que os fabricantes podem fazer todo o tipo de reivindicações sobre os seus produtos, mesmo que não tenham provas que os apoiem. “Porque a FDA não os regula, não conhecemos realmente a sua eficácia”, adverte Matteo.
Ingredientes comuns em queimadores de gordura
Existem dezenas de ingredientes em suplementos para a perda de peso, incluindo ingredientes à base de ervas e outros compostos. Alguns dos ingredientes mais comuns são:
Cafeína
A cafeína estimula o seu sistema nervoso e pode ajudar a queimar calorias. Mas os suplementos podem conter muito mais cafeína do que café, chá, chocolate ou outras fontes naturais. Demasiada cafeína pode causar nervosismo, nervosismo, insónia – e mesmo um ritmo cardíaco perigosamente elevado.
Extrato de chá verde
Muitos queimadores de gordura contêm extratos feitos de chá verde. Este ingrediente pode ajudar a queimar calorias e pode reduzir a quantidade de gordura que se absorve dos alimentos. “Mas a quantidade de perda de peso não é assim tão significativa”, diz Matteo. “Provavelmente queimaria mais calorias ao dar uma rápida caminhada todos os dias”.
Carnitina
Este composto ajuda no seu metabolismo e dá-lhe energia. É encontrado em muitos tipos de carne e produtos lácteos, e o seu fígado e rins fazem-no naturalmente. Mas a investigação sobre os seus benefícios em termos de perda de peso é mista. Demasiada carnitina pode causar náuseas, vómitos, diarreia e um odor corporal de peixe.
Yohimbe
Este composto vegetal provém da casca de uma árvore sempre-verde. É encontrado em muitos suplementos para a perda de peso, mas há muito pouca pesquisa sobre ele. Além disso, pode ser perigoso. Yohimbe pode causar dores de cabeça, ansiedade, agitação e aumento da pressão sanguínea. Em doses elevadas, pode até causar problemas cardíacos e insuficiência renal.
Fibra solúvel
Alguns queimadores de gordura contêm ingredientes ricos em fibra solúvel. “A fibra não aumenta a queima de gordura, mas ajuda a controlar o apetite. E a fibra solúvel pode ajudar a evitar que o seu corpo absorva alguma da gordura dos alimentos que consome”, diz Matteo. Alguns ingredientes ricos em fibras, comuns em suplementos, incluem:
“Os suplementos para a perda de peso contêm uma quantidade inteira de ervas e outros ingredientes, e a dosagem nem sempre é listada”, diz Matteo. “Eu não recomendaria a utilização de nenhum destes queimadores de gordura de venda livre”.
Os queimadores de gordura são seguros?
Os queimadores de gordura têm muitas greves contra eles. Não são regulamentados, contêm ingredientes questionáveis e não são suscetíveis de lhe dar uma forma esculpida. E alguns deles são absolutamente perigosos.
Se estiver a considerar estes suplementos, fale primeiro com o seu médico ou com um farmacêutico. “Os pacientes nem sempre são informados sobre os suplementos que estão a tomar. Mas os ingredientes dos queimadores de gordura podem interagir com os medicamentos e causar problemas graves, por isso é importante certificar-se de que o seu médico está ciente”, diz Matteo.
Queimar gordura à maneira natural
Em vez de suplementos de queima de gordura, Matteo recomenda que, em vez disso, se debruce sobre a sua dieta. “Pode adotar uma abordagem natural, com alimentos e bebidas que contenham substâncias que possam promover a perda de peso”, diz ela.
Café e chá verde
Para evitar doses excessivas e possíveis efeitos secundários, Matteo aconselha a direção sem suplementos que contenham cafeína ou extrato de chá verde. Em vez disso, desfrute de um par de chávenas de café ou chá verde para colher os possíveis benefícios. “Evite adicionar muita nata e açúcar, especialmente se o seu objetivo for perder peso”, acrescenta ela.
Proteína
“Os nossos corpos têm de trabalhar mais para decompor as proteínas do que os hidratos de carbono ou as gorduras, pelo que o aumento das proteínas na sua dieta pode impulsionar o seu metabolismo”, diz Matteo. A proteína também ajuda a controlar o apetite.
Mas demasiadas proteínas podem levar a comer muito mais calorias do que o necessário – o que significa aumento de peso em vez de perda de peso. Para evitar exagerar, Matteo sugere obter proteína dos seus alimentos em vez de batidos ou suplementos proteicos. “Galinha, peru, ovos e peixe são grandes fontes de proteína magra”, diz ela.
Fibra
A fibra é também uma ótima solução se se pretende perder gordura. Mas os suplementos não são a melhor forma de a obter, diz Matteo. “Digerimos melhor as fibras dietéticas se as obtivermos dos alimentos em vez dos suplementos”. Felizmente, há muitos alimentos saborosos de alta fibra à escolha.
O resultado final
Infelizmente, não há nenhum suplemento milagroso para derreter com segurança os quilos. “Todos gostariam de ter uma solução rápida. Mas se soa demasiado bom para ser verdade, provavelmente é”, acrescenta ela. “Quando se trata de perda de peso e queima de gordura, não existe tal coisa como um comprimido mágico”.